Міністерство оборони України посилило вимоги до якості низки харчових продуктів, які постачаються Збройним силам України.

Про це повідомляє пресслужба оборонного відомства.

Посилення вимог до якості стосується мʼяса птиці, а також риби та молочної продукції.

Під час проведення у військових частинах ЗСУ перевірок постачання харчових продуктів для потреб військовослужбовців було виявлено окремі випадки, коли постачальники доставляють заморожену курятину з надмірною часткою вологи.

У відповідь на це Міноборони встановило вимоги щодо масової частки вологи, яка залишається після розморожування замороженого м’яса птиці, а також масової частки глазурі в замороженій рибі.

Також міністерство заборонило постачання ЗСУ молочної та кисломолочної продукції, виготовленої не з коров’ячого або овечого молока.

Відповідні зміни до «‎Опису продуктів за Каталогом продуктів харчування» затвердив заступник міністра оборони України Дмитро Кліменков.

«‎Ми прагнемо забезпечити наших військовослужбовців не лише достатньою кількістю харчових продуктів, а й гарантувати їхню якість та безпеку. Вдосконалення вимог до харчування – це важливий крок на шляху до підвищення стандартів забезпечення наших військових»‎, – зазначив Дмитро Кліменков.

Реформа харчування

Нещодавно повідомлялося, що для Збройних сил з 2025 року збільшать закупівлі фермерської продукції, яка зазвичай вирізняється високою якістю та доступнішою ціною.

Військові отримуватимуть більше свіжих сезонних фруктів та овочів, зокрема кабачків, томатів, картоплі, капусти, яблук тощо.

Відповідні зміни зафіксовані в оновлених «Періодах поставки та пакування продуктів за Каталогом продуктів харчування».

Очікується, що закупівельна агенція Міноборони ДОТ розпочне використовувати оновлені правила з початку 2025 року.

Раніше, на початку вересня, «Мілітарний» повідомляв, що закупівельна агенція Міноборони «Державний оператор тилу» презентувала нову модель забезпечення харчуванням українського війська.

В оборонному відомстві зазначили, що головне завдання нового підходу — забезпечити кращу якість продукції, що постачається до ЗСУ, та підвищити ефективність самого процесу забезпечення.

Трансформація моделі харчування для військових має підвищити ефективність постачання і водночас забезпечити дотримання високих стандартів якості продуктів.

Пілотний проєкт діятиме протягом року в Києві та Київській, Вінницькій, Житомирській, Черкаській, Кіровоградській областях. Основні зміни стосуються фінансової моделі взаємодії з постачальником, товарної моделі та процесу контролю якості.

Уся продукція проходитиме через розподільчий центр і лише потім відправлятиметься на військові частини. Це додатковий етап контролю якості, до якого будуть долучені фахівці ДОТ.